魔法無邊接骨木
家園的北邊半山坡地有一棵野生的老樹,孤獨地矗立在坡邊,四周圍繞著雜亂的海岸刺梨和鼠尾草灌木叢。它的半邊枝幹顏色深沈褐黑,滿佈粗糙皺紋,佝僂彎曲,懸盪在半空中,明顯地看到乾枯斷裂的痕跡。夕陽餘暉穿透而過,成群烏鴉棲息其上,聲嘶力竭地呱嘎叫囂,不知已度過多少天寬地濶的歲月。另一側的樹幹則拔地而起,奮力往上伸展,昂首雲天,傲然不拘,翠綠嫩葉在枝頭舒展開來,迎著微風輕輕搖曳,從仙人掌叢探出頭來。同根而生的一棵樹,兩種截然不同的風景。
今年冬天氣候驟變,連續幾天刮起凜冽寒風伴著傾盆大雨,園中兩棵高大的白楊木被連根拔起,社區中的巨松也被狂風吹倒在地。處處是漫天黃葉,枯枝落盡,滿目瘡痍。
坡上老樹仍然紋風不動,冷眼睥睨山腳下眾生。霜露既降,木葉盡脫,蛰蟲蛇蜥躲進洞中冬眠。它依然故我,獨自伴著在地的樹影。
多年前,兒子在外地讀書時,經常提醒我們,不要忘記這棵樹,怕它獨處一隅,疏於照顧。事實上,那片野坡離園地有點距離,沒有埋設澆水管道,它只能聽天由命。酷暑炎熱乾燥,我們怕它曬乾,曾經挑過幾桶水爬上坡去澆灌,也不過是杯水車薪,無濟於事。它全靠自己強靭的生命力,挺過盛夏寒冬。
從屋內二樓的工作室窗戶,一眼望出去,就看到它,雖然遠在園邊,感覺近在眼前。疲憊了,喝口茶,望出窗外,藍色天際下有它的雄姿;更遠處,一道白色柵欄,襯托出它龍鍾的身影。它好似貼心的老友,不用出門就可以見到,永遠在那兒,時時刻刻陪伴著我們。
它的名字是” 接骨木” Elder Tree”,學名 Sambucus,屬於忍冬家族,是落葉小喬木或灌木。
家園裡野生的接骨木樹有好幾棵。一棵長在池塘附近的小徑邊,説它是一棵樹嘛,也很難確定,至少有五個樹幹聚生在一起,旁邊另有兩個直徑和高度約一兩英尺的樹洞接連起來,形成一圈小小的接骨木樹叢。不想讓它的枝葉往小徑方向生長,擋住東昇的朝曦,減少晨間散步能吸收的陽光,修剪掉小路上方的部分枝幹,它也就順勢往另一個方向擴展。
斑駁的老樹幹染滿了風霜,刻畫著無盡年歲的痕跡。一隻調皮的小綿尾兔從樹洞伸出頭來窺探,充滿了靈活生氣和童趣。枯木逢春,一片片新鮮綠葉在枝頭、在枯幹上綻放,老幹新葉,生生不息。它因此被稱為 ” 生命之樹 ”。
幾個月前,驚奇地發現另一棵接骨木在東南邊的緩坡上竄出來。原先它被整片黑鼠尾草Black Salvia 和白夏至草 White Horehound 掩蓋住,不曾注意到,長高以後,露出頭臉,終究藏不住它特殊的優雅氣質。黑鼠尾草和白夏至草都是能淨化解毒的古老草藥,家園內滿山遍野都長著,這當中竟然隱藏著一株亭亭玉立的接骨木。我們賣力地鏟除清理掉它周邊枯敗乾死的植株,汗流浹背,呼吸著苦薄荷發出的香味,儘量保留健康成長的藥草,同時也讓接骨木完完全全地展露出來。它沈穩地雄踞坡上,風雨飄洒,霜露浸潤,有不可一世的氣概。既然有這株 Elder tree 為主角,姑且命名這片土地做 ” Elder Flats” ,”長者平台” 吧。
園中地形最低凹處,大雨過後,雨水暴漲,形成一條天然的小溪溝。遠遠地,可以看到又有一棵接骨木立在溝中,雜木亂草包圍著。是不是要去披荊斬棘,拯救出來,讓它露臉呢?兒子反對。就讓它這樣,這才自然。心想,什麼是大自然呢?簡單定義可以説,和文明相反就是自然。那麼,人類種植、耕耘、栽培、創造或設計、改變出來的,算是大自然的一部分嗎?從這個角度看來,文明和自然就很難區分了。
看著這些在大自然野生野長的接骨木,想起十九世紀美國哲學家、詩人愛默生Ralph Waldo Emerson 的一段話: “奇妙的是,我們看得到這些樹,卻未能想得到更多。” The wonder is that we can see these trees and not wonder more.”
接骨木的種類很多,世界各地都可以見到,包括亞洲、歐洲、澳洲、和北非。比較常見的是,歐洲接骨木,又叫做黑接骨木。它結的莓果從綠色轉為紅色,最後變成黑色時才完全成熟,可以採摘,故名黑接骨木。這也是植株長得最高的品種,大約可達三十英尺以上。
美洲接骨木是美洲原生植物,高度大約十二到十五英尺,寛度大約二十英尺,用來當做樹籬、路樹或單獨種植做觀賞用。不拘土壤,黏土、壤土、砂土都可以,肥沃疏鬆、排水良好更佳,耐乾旱,易生長。一年可以長三英尺,相當快速,全日照,半日照都行。不拘生長環境,要求不高,隨意而生。樹型優美,枝繁葉茂,春天開白花,秋天結紫果,適合在庭園栽種。家園裡的這幾株屬於美洲接骨木。
接骨木的樹葉碧綠青翠,長橢圓狀,五到七片對生在細枝上,葉緣細鋸齒狀。它是落葉喬木,樹葉從八月底、九月初就開始掉落,現在的節氣是大寒,初生嫩葉已經紛紛綻放,茂密地佈滿枝上,比春天的腳步更快。
到了春末夏初,也就是四、五月,接骨木開出一簇簇白色或乳白色,黃色花蕊的花朵,五片花萼,傘狀花序,細細小小,非常秀氣,帶有一絲絲淡淡的清香。接骨木花可以做成糖漿、花茶,酸中帶甜,有寧神壓驚的功效。曾經看過接骨木花食譜,包括果凍、蛋撻、啤酒、香檳酒和各式糕點。當年英國哈利王子和梅根的結婚蛋糕就是用接骨木花口味,想必清爽可口,還有接地氣、愛自然、揭開人生新的一頁的意義。
花謝後,大約七月到九月,結的果實叫做接骨木莓 elderberry。小小莓果大約直徑三、四毫米,根據品種,有黑莓、藍莓、紫莓和紅莓,結成一串串。和接骨木花一樣,歐洲人的日常膳食都常用它,如果汁、果醬、果茶、麵包、軟糖等,還可以做成精油純露、保健營養品和化妝品。三年前,新冠疫情剛開始,傳出接骨木莓膠囊可以增強免疫力,對抗新冠肺炎,許多人爭相搶購。
接骨木莓吸引來許多野生動物、蜂蝶和鳥兒。我們在樹幹上裝了監控攝像機,經常看到加州鵪鶉、美州知更鳥、灰嘲鶇、藍鴝、啄木鳥和哀鳩的身影。樹下有把木椅,牠們大剌剌地佔據著,吃喝玩樂,開懷歌唱。
遠在兩千五百年前,古希臘人已經用接骨木莓來治療感冒發燒。西方醫學之父希波克拉底 Hippocrates 就視接骨木為 “藥箱” ,是靈丹妙藥,用來治百病,減輕關節發炎、膝蓋疼痛,改善呼吸道、腸道功能。
接骨木在中國有悠久的藥用歷史。中醫書籍 “唐草本” 和清代的 “本草新編” 都記載著,接骨木可以續筋接骨,止痛活血,袪風利濕,根、莖、葉、花都可以藥用。
除了花和果,可以入藥的枝葉根莖其實都有毒,家有幼兒和寵物要注意。樹枝中空.,歐美古老年代用它做成笛子、口哨、弓和漏斗等器具。英文名叫做 Elder 是源自安格魯撒克遜文,是火的意思,中空的樹枝可用來吹氣升火,因而得名。同一種樹,東方拿來接骨,叫做接骨木;西方拿來升火,名字叫做 Elder ,跟老沒有直接關係,但是長生不息、薪火相傳的涵義,和它的特色也算相當貼切。
也許有人對食用、藥用、觀賞用產生不了共鳴,説到法力無邊的魔杖,可能就有興趣了。羅琳 J. K.Rowling 創作的魔幻系列小説 “哈利波特” Harry Potter 的第七本 “哈利波特與死亡聖器” ,三項魔法物品,分別為接骨木魔杖、重生石和隱形衣。這把在魔法世界中最厲害的魔杖就是用西洋接骨木製作成的,持有它的人,可以擁有最強大的法力。羅琳是英國人,童年時住家附近有很多接骨木樹,對接骨木的傳奇和歷史深為熟悉,自然而然創造出這把具有史上最超強法力的魔杖。聽説她本來想要把這第七本書取名為 “哈利波特與接骨木魔杖” 。許多人著迷於魔法,對這把魔杖趨之若鶩,網路上可以買到各種接骨木魔杖。
歐洲中世紀的人視接骨木為聖樹,是靈魂棲息地,種在房屋的四周,可以趕走魔鬼和女巫,更可以驅蛇。直到現今,許多歐美花園還喜歡種它在入門處,保平安,驅惡魔。馬厩、牛棚擺上一塊粗樹幹,趕走蚊蠅。帶一把接骨木細樹枝在身上,驅邪避凶。可能古歐洲人已經知道接骨木具有強力抗氫氟酸的作用,可以保護園林生態環境,消災免難。没有人拿接骨木來造船、製家具,尤其是嬰兒床,也不能拿來燒柴燃火,怕對它不敬,招來噩運。園丁在修剪接骨木樹枯枝時,還得恭敬地唸唸有詞,得到它的允許。
冬雨洗刷下,園中的接骨木綠得更加葱葱郁郁。十九世紀俄羅斯女詩人瑪琳娜茨维塔斯娃 Marina Tsvetaeva 這首詩 ” 接骨木” 寫得真好,我把第一段翻譯出來:
放眼望去盡是接骨木!
接骨木綠又綠,比木桶上的黴菌更綠,
比初夏的到來更綠!
接骨木啊,綠到長日盡頭!
接骨木啊,像我的眼珠一般綠。
原文如下:
Elderberry fills the scene!
Elderberry green and green.
Greener than mould on the vat!
Summer’s birth, greener than that!
Elderberry, till the light dies!
Elderberry, green as my eyes.